2012.03.28
手作りの靴の話を聞いた。
作り方を教えている職人は
この道40年のベテラン。
今では目を瞑っていても
縫い目が曲がることは
ないそうだ。
まさに匠の技だ。
以前、友人と環8沿いにある
ラーメン屋に入った。
本場博多のトンコツラーメンと
看板にあったからだ。
『大将、本当に博多ラーメンか?
ちゃんと作れるのか』
友人は挑発気味に店主に問うた。
店主は私たちにこう言った。
『博多で5年修行したので
今では目を瞑っても作れる』
友人は店主に対抗してこう言った。
『俺は20年以上ラーメンを食べている。
今では目を瞑っても食べられる』
彼はチャーシューをつまむと
目を瞑って口へ持っていった。
しかしうまく食べられない。
『おかしいな
麺ならうまくいったのに』
20年たってもこの有様だ。
そしてラーメンはまずかった。
シュギョウガタリン
合掌